文 | AI财经社健识局 徐曼菲 王小楠
编 | AI财经社健识局 严冬雪
本文来源于AI财经社旗下医疗大健康品牌“健识局”，未经许可，禁止转载
“现在还有人到日本买饭煲吗?咱们的饭煲卖到日本，日本人告知我，格力的饭煲比日本还要好。咱们还做出三高人群的饭煲，假如有血糖高的人，买咱们的饭煲，确保你打开吃，血糖不升高。”8月28日，格力电器董事长董明珠又放狠话，称自家电饭煲蒸的饭，糖尿病人能够“打开吃”，确保血糖不升高。
健识局向京东格力旗舰店客服问询，是否有降糖电饭煲，客服表明，电饭煲没有医治效果，只能说糙米发芽后，有助于改进三高人群的身体状况。
随后，该客服引荐了一款价格1299元的电饭煲。据格力官网的介绍，该电饭煲采用了糙米发芽技能，能够进步糙米傍边的GABA（γ-氨基丁酸）含量，该物质在降三高方面有必定的成效。
该电饭煲产品页面概况介绍到：经我国查验检疫科学研讨院归纳检测中心判定，这款电饭煲所做的发芽糙米饭GABA含量是糙米饭的1.99倍，精米的3.14倍。
健识局就上述判定成果向我国查验检疫科学研讨院求证，家电部负责人吴先生表明：该组织的确做过这项判定。
“咱们仅仅针对这款电饭锅做的米饭做测验，就产品原理没有深究。”吴先生告知健识局，检测组织只对检测数据给予必定的解说，这款电饭煲做出的米饭GABA含量的确很高。可是，这种米饭是否能降糖，需求经过临床试验才干得出相应定论。吴先生表明，他不清楚是否有此试验，所以无法必定这款电饭煲能否协助降血糖。
中山大学隶属第三医院内分泌科副主任医生杨旭斌告知健识局，依据格力官网供给的GABA数据，董明珠口中的电饭煲可能有必定降血糖的成效，但任何饮食都要有一个度，“打开吃”必定是不合适的。
涉嫌夸张宣扬
董明珠一贯口无遮拦的风格，总是能获得必定的营销效果，也引起了不少质疑。
此前，董明珠曾在央视财经频道《对话》节目中称，其时格力做电饭煲是因为受到了日本电饭煲的影响。很多我国人热心购买日本电饭煲，“泱泱大国，没有一个能把饭煲做好的企业”，自己一气之下，要求格力的研讨团队有必要做出世界上最好的电饭煲。
科普博主@fengfeixue0219 称，所谓“降糖电饭煲”“脱糖电饭煲”，改动的是淀粉的GI(血糖生成指数)。下降大米中的GI有两种办法，一是改动支链淀粉和直链淀粉的份额，二是将高GI淀粉转化为低GI淀粉。
格力电饭煲的原理就是第二种状况。现实生活中，剩饭放进冰箱，第二天变硬变通明，也能到达相似效果。这样的做法虽然对下降餐后血糖峰值会有一些协助，可是依然不如在米饭中直接加杂粮来得更健康。
而榜首种办法更多地应用于市面上的一些“沥米电饭煲”。依据科普博主@萨尔茨堡的魚 的解说，这类打着“沥米电饭煲”名号的产品，技能创意很可能来自于云贵川一带的“捞蒸饭”做法，即“甑子饭”——先将米粒加适量水煮至半熟，使米粒和米汤上下别离，便能起到洗脱支链淀粉、添加直链淀粉份额的效果。
两位科普博主都着重，虽然这类电饭煲有下降升糖指数的成效，但糖尿病人依然需求操控饮食，肯定不能“打开吃”。
一位内分泌科医生告知健识局，将糙米用水浸泡，终究发芽。这种发酵后的米饭，的确比一般大米饭的升糖指数要低。
董明珠口中的这款电饭煲，实际上是经过技能手段，将发酵流程从一天半左右，缩短到4小时，且全自动。
该医生还说到，日本也有这种自带发酵功用的电饭煲。
我国人民解放军总医院晚年内分泌科主任医生田慧教授对健识局指出，同等量的糙米比大米的升糖指数低，有利于下降餐后血糖。但关于糖尿病患者来说，绝不等同于能够随意吃糙米。
在饮食方面，田慧主张依据总热量50%的份额，削减碳水化合物（主食）的摄入，多吃些含有纤维素的蔬菜，发起先汤菜后主食的进食形式。假如现已留意改动膳食均衡的患者餐后血糖仍不合格，必要时应辅用药物，如：α-糖苷酶抑制剂、肠促胰素类等。
