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和面时掺入蔬菜泥或蔬菜汁,如胡萝卜泥、南瓜泥、紫薯泥、芹菜汁、菠菜汁、彩椒汁等,不但可以蒸出彩色馒头,还提高了馒头的营养
甜面酱是指以面粉、食盐、水为原料生产的酱,因其咸中带甜,故又称为甜面酱。甜面酱色泽应呈黄褐色或红褐色、鲜艳有光泽,同时带
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